Hotline: 0904 586 568 - 097 235 8369
  • icontw.png
  • iconfb.png
  • icongg.png
  • iconYou.png
  • iconZing.png
  • hinh
  • Hinh 1
  • Hinh 2
  • Hình 3

Đậu hũ xào đậu que

Bạn nghe nhiều lời nhắc nhở, rằng hãy ăn nhiều chất xơ, ăn nhiều rau trong bữa ăn hằng ngày. Dân công sở sẽ thấy khó có một bữa ăn giàu chất xơ trong các quán xá, tuy nhiên một bữa ăn ở nhà luôn có thể đáp ứng được nhu cầu chất xơ của cơ thể. Và món đậu hũ xào đậu que là một lựa chọn vô cùng thích hợp cho nhu cầu này.

Không chỉ hoàn hảo về thành phần dinh dưỡng, món ăn này là kết hợp màu sắc rất tuyệt vời giữa màu vàng của đậu hũ và màu xanh của đậu que.

Thành phần nguyên liệu:

  • 300 gam đậu hũ
  • 2 muỗng cà phê nướng tương
  • 1 muỗng cà phê rượu gia vị 
  • 50 gam nước luộc rau củ
  • ¼ – ½ muỗng cà phê muối
  • ¼ – ½ muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • 2 muỗng cà phê dầu thực vật hoặc dầu đậu phộng
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
  • ½ muỗng cà phê tiêu
  • Một vài cọng ngò hoặc rau thơm cắt nhỏ
  • 450 gam đậu que
  • 5 củ hành lá

Chuẩn bị:

  • Đậu hũ rửa sạch, cắt thành những miếng hình vuông, hoặc hình chữ nhật, dày 1 cm
  • Cho bột bắp vào một chén nhỏ, hòa tan cùng 2 muỗng cà phê nước luộc rau củ hoặc nước lạnh.
  • Đậu que cắt bỏ 2 đầu, cắt khúc 5 cm. Hành lá bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc 5 cm. Riêng với phần củ, bạn nên chẻ làm 4 theo chiều dọc.

Cách thực hiện

  • Bước 1: Để đậu hũ trong rổ cho ráo nước, cho vào một đĩa lớn có lót khăn giấy ăn để nước thấm vào khăn giấy.
  • Bước 2: Trộn nước tương, rượu gia vị và nước luộc rau củ vào một cái tô. Trộn muối, đường và cả bột ngô vào chung với nhau.
  • Bước 3: Chiên đậu: Bắt một chảo đáy bằng không dính lên bếp, chỉnh lửa lớn. Chú ý làm khô chảo trước khi chiên đậu hũ. Sau khi chảo đã ráo nước, cho 1 muỗng cà phê dầu vào chảo và nghiêng sang nhiều phía để dầu phủ đều khắp chảo. Cho đậu hũ vào chảo và xào một lúc cho đậu hũ chuyển sang màu vàng nhạt, trong khoảng 1 – 2 phút. Vớt đậu ra một đĩa.
  • Bước 4: Tiếp tục sử dụng chảo đã chiên đậu, cho thêm tỏi, gừng và ớt vào chảo, xào trong khoảng 10 giây hoặc cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm. Cho đậu que và phần củ hành vào xào trong 2 phút. Thêm muối và đường, và nước tương vào chảo, xào thêm 2 phút nữa để đậu que chín mà vẫn giữ được độ giòn. Cho đậu hũ vào chảo xào chung với đậu que, thêm ngò và hỗn hợp bột bắp vào. Xào liên tục cho đến khi nước trong chảo hơi đặc lại thì bạn tắt bếp.
  • Bước 5: Khi dùng, cho món đậu hũ xào đậu que ra đĩa, rưới thêm hành lá và ớt cắt lát mỏng để trang trí. Dùng chung món này với cơm hoặc mì đều rất ngon.

Bài viết khác
Giới thiệu về món ăn dân dã: Đậu hũ Đậu Hũ Thuận Phong - Hương vị đặc sắc Lịch sử hình thành và phát triển của Thương Hiệu Đậu Hũ Thuận Phong Đậu hũ non sốt mỡ hành 2 món ngon từ đậu phụ bạn nhất định phải thử Bánh đậu chiên xù giòn rụm nóng hổi đảm bảo cả nhà đều mê Đậu phụ xào chay thanh nhẹ cho bữa cơm sau Tết Đậu phụ hấp tôm Cung cấp đậu hũ lễ Vu Lan Báo Hiếu Cung cấp đậu hũ ngon Cơ sở cung cấp đậu hũ Thuận Phong Cung cấp đậu hũ chay Những thực phẩm nên và không nên ăn cùng đậu phụ Hướng dẫn cách làm đậu hũ chiên sả ớt giòn tan, hấp dẫn Ngon miệng canh đậu hũ lá hẹ Tác dụng tốt của đậu hũ - Đậu hũ Thuận Phong Nếu chán đậu rán thì hãy chế biến đậu theo cách này, bạn sẽ thấy bất ngờ cho mà xem Cách làm đậu hũ chiên nước mắm đơn giản mà ngon lạ miệng Thưởng thức các món ăn ngon hàng ngày từ đậu hũ theo phong cách Nhật Bản Làm đậu phụ sốt nước tương theo kiểu Hàn vừa ngon mắt vừa ngon miệng Ba món ngon thanh đạm từ đậu phụ Cách làm đậu hũ tại nhà thật đơn giản và đảm bảo tuyệt đối an toàn thực phẩm Cách làm đậu hũ miếng thơm ngon, mềm mịn và cực đơn giản Măng tây hấp đậu hũ Lợi ích từ việc ăn đậu hũ thường xuyên Những tác dụng kỳ diệu của đậu phụ với phụ nữ Món ngon mới toanh từ đậu hũ non, đảm bảo ai ăn cũng thích mê 5 Món Ăn Từ Đậu Phụ Ngon Hấp Dẫn Mời Cả Nhà Thưởng Thức Cách làm món đậu hũ sốt sa tế - món ngon ngày đầu Thu Điểm danh các món chay dễ làm từ đậu hũ 3 mẹo giúp tăng hương vị cho đậu hũ Ngon cơm với hai món đậu hũ Cách làm món đậu hũ chiên sả ớt thơm ngon, giòn giòn Cách làm món đậu hũ xào cay ngon Mẹo nhỏ để chiên đậu hũ non chẳng bao giờ bị vỡ ĂN ĐẬU HŨ CÓ GIẢM CÂN KHÔNG, SỰ THẬT TÁC DỤNG ĐẬU HŨ MANG LẠI CHO SỨC KHỎE Ba món ngon thanh đạm từ đậu hũ Đậu phụ sốt tỏi mật ong - Món chay ngon cho ngày Rằm 7 MÓN NGON TỪ ĐẬU PHỤ, ĐẬU HŨ NẤU MÓN GÌ NGON NHẤT, MÓN CHAY VÀ MÓN MẶN TỪ ĐẬU PHỤ NGON CƠM Mẹo bảo quản đậu hũ lâu cả tuần mà vẫn tươi ngon không ngờ Mẹo hay giúp đậu hũ chiên giòn hơn Cách Chiên Đậu Hũ Ngon, Không Bị Dính Chảo Đơn Giản CANH NẤM RƠM ĐẬU HŨ NGON TUYỆT CÚ MÈO Cách làm chả thịt đậu hũ chiên thơm ngon Chua cay đậu hũ om dưa cải chua Độc đáo với món sushi đậu hũ không phải ai cũng biết cách làm Dinh dưỡng với sườn chay kho đậu hũ Đậu hũ non hấp tôm thịt ngon miệng cho cơm chiều Giảm cân với giá hẹ xào đậu hũ Cách làm đậu hũ kho nấm chay ngon ngất ngây Cách làm món đậu phụ nhồi thịt đơn giản nhất mà vụng mấy cũng làm được CÁCH LÀM ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN KHÔNG THUA NHÀ HÀNG Hướng dẫn cách làm Đậu hũ khói lửa thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng Thanh mát, bổ dưỡng với canh rong biển đậu hũ non Đậu hũ xào đậu que Làm thế nào để món đậu hũ chiên giòn phồng thơm ngon? Làm đậu hũ non mềm mịn tưởng không dễ mà dễ không tưởng Bạn sẽ "phát mê" với món đậu hũ non sốt mỡ hành có cách chế biến cực đơn giản này Đậu hũ chiên nước mắm thơm ngon! Cách làm đậu hũ om nước dừa đơn giản, ngon miệng Vào bếp cùng Đậu Hũ Thuận Phong: Đậu hũ phong cách Nhật Bản Cách thực hiện món Đậu hũ sốt mật ong SUSHI ĐẬU HŨ SƯỜN CHAY KHO ĐẬU HŨ Viên đậu hũ sốt nước tương mới lạ, ngon bổ Cách làm đậu hũ chiên sả ớt đậm vị, dung dị mà đầy hấp dẫn Bí ngô kho đậu hũ non thơm ngon, bổ dưỡng cho trẻ 6 món từ đậu phụ non thanh mát, đưa cơm Đậu phụ trước khi chế biến nhớ làm thêm 2 bước này, món ăn thơm ngon vô cùng Làm đậu phụ hấp kiểu này vừa dễ vừa ngon ăn vào là ghiền Ngon ngất ngây với món đậu phụ chiên sốt me làm cực dễ Những công dụng của đậu hũ non mà không phải ai cũng biết Cách nấu canh đậu hũ non với cá chạch - món ăn tốt cho người ung thư gan, liệt dương Cách làm món đậu hũ sốt nấm thơm ngon Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm dân dã ngon tuyệt Đậu hũ tốt cho phòng và chữa bệnh Cách chiên đậu hũ non vuông vức, không vỡ
zalo